Радянська шиншила виведена в Радянському Союзі в середині минулого століття в господарствах при Науково-дослідному інституті хутрового звірівництва і кролівництва, в звірорадгоспах "Анісовський" і "Черепановський" Саратовської і Новосибірської області відповідно. За основу кролівники узяли кроликів породи шиншила звичайна, яка була виведена в 1910 році у Франції і дістала свою назву через схожість із шиншилою - дрібним гризуном з блакитно-сріблястим хутром з Південної Америки. Завезених дрібних кроликів породи шиншила звичайна схрещували з білими велетнями. Далі методом відбору і підбору домагалися збільшення живої маси, скороспілості, кращої пристосованості до кліматичних умов. Відтворювальне схрещування дало можливість збільшити продуктивність шиншили. У 1963 році породу остаточно затвердили.
Кролики породи шиншила радянська відмінно пристосовані до кормових і кліматичних умов різних регіонів нашої країни. Це популярна сьогодні порода м’ясо-шкіркових кроликів. Серед типових для радянської шиншили ознак екстер'єру невелика голова, прямостоячі не короткі вуха, подовжений компактний тулуб, міцний кістяк, широкі і глибокі з невеликим підгруддям груди, широкий округлий круп, міцні прямі ноги. Тип тілобудови - месозомний.
Жива маса дорослих кроликів дорівнює приблизно 5 кг, окремі особини досягають ваги в 7 кг. Довжина тіла складає в середньому 60-65 см, обхват грудей близько 37-42 см. Молоді кролики в двомісячному віці мають масу 1,7 кг, в тримісячному - 2,3-2,8 кг
Кролиці радянської шиншили відрізняються високою молочною продуктивністю і хорошими материнськими якостями. Плодючість самиць в середньому складає 7-8 кроленят за окріл. Скороспілість цієї породи, оплата корму дуже хороші. Забійний вихід складає від 56% до 63%.
Популярність породі радянська шиншила принесли не стільки високі м'ясні якості, скільки прекрасне хутро - блискуче, м'яке, сріблясто-блакитного кольору, прикрашене на боках і спині звивистими чорними лініями. Мордочка і шия світлі, навколо вишнево-коричневих очей (іноді блакитних) світла облямівка. Спина, огузок, боки темніші. Внутрішня сторона лап і хвоста, а також живіт - білі. Якщо розсунути волосяний покрив, виявиться "розетка" - зональне забарвлення: основа пухових і остьових волосків світло-сіро-блакитна, потім темно-сіра, вище йде біле кільце, а кінчики волосся чорні. Різні відтінки хутра залежать від ширини зон "розетки". По густині волосяного покриву радянська шиншила відстає тільки від чорно-бурої породи.
Шкірки радянської шиншили цінують за оригінальне забарвлення, розміри і хорошу опушеність. Їх використовують при виготовленні хутряних виробів в природному виді або імітують під хутро цінних хутрових звірів.